{"id":5398,"date":"2026-05-26T14:53:00","date_gmt":"2026-05-26T12:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/plantvoice.farm\/precio-mayorista-del-kiwi-hoy\/"},"modified":"2026-06-17T15:28:43","modified_gmt":"2026-06-17T13:28:43","slug":"precio-mayorista-del-kiwi-hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plantvoice.farm\/es\/precio-mayorista-del-kiwi-hoy\/","title":{"rendered":"Precio mayorista del kiwi hoy"},"content":{"rendered":"<p><strong>El precio mayorista del kiwi no es fijo<\/strong> , sino que var\u00eda seg\u00fan el tama\u00f1o, el origen, la \u00e9poca del a\u00f1o y la calidad del producto. Para un agr\u00f3nomo o gerente de compras, <strong>conocer estos par\u00e1metros es fundamental<\/strong> para negociar con conocimiento de causa o evaluar la rentabilidad de su huerto. <\/p>\n<p>En este art\u00edculo analizaremos los <strong>precios actualizados del kiwi<\/strong> , la estructura de precios estacional, la comparaci\u00f3n entre la producci\u00f3n italiana y griega y los factores agron\u00f3micos que afectan al valor que se puede obtener al final de la temporada.<\/p>\n<blockquote><span class=\"prezzo-kiwi\">Kiwi all\u2019ingrosso: <strong>2,28 \u20ac\/kg<\/strong> <small>range 1,75\u20133,20 \u20ac\/kg, media da 5 rilevazioni, aggiornato: 2026-06-15<\/small><\/span>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n<h2>C\u00f3mo se forma el precio mayorista del kiwi<\/h2>\n<p>El <strong>precio que recibe el mayorista es el resultado de varias etapas<\/strong> . El dato m\u00e1s \u00fatil como referencia es el <strong>coste de producci\u00f3n certificado por ISMEA<\/strong> : en el distrito de Latina, el principal centro de producci\u00f3n italiano con aproximadamente el 33% de la superficie nacional, el coste de producci\u00f3n de la <strong>variedad Hayward<\/strong> <strong>convencional<\/strong> se sit\u00faa <strong>entre 0,51 y 0,52 euros\/kg<\/strong> (rendimiento medio de 274 quintales por hect\u00e1rea, datos de ISMEA 2023). <\/p>\n<p>A ese coste se suman los <strong>gastos de comercializaci\u00f3n de las plantas procesadoras de frutas y hortalizas<\/strong> (selecci\u00f3n, clasificaci\u00f3n, envasado), <strong>la log\u00edstica y los m\u00e1rgenes de distribuci\u00f3n<\/strong> . El precio medio ISMEA ex-PO en la \u00faltima encuesta disponible es de <strong>2,13 \u20ac\/kg<\/strong> , <strong>un 1,80 % m\u00e1s<\/strong> que en el mismo periodo del a\u00f1o anterior. ISMEA realiza un seguimiento de toda la gama de tama\u00f1os (23, 25, 27, 30, 33, 36, 39, 42) en las principales zonas de producci\u00f3n: Calabria, Emilia Roma\u00f1a, Lacio y V\u00e9neto. Los datos semanales est\u00e1n disponibles en ISMEA Markets en la secci\u00f3n de Precios medios semanales ex-PO.   <\/p>\n<p>Los factores que determinan el nivel de precio final son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tama\u00f1o<\/strong> : Cuanto m\u00e1s grande sea la fruta, mayor ser\u00e1 su precio. La diferencia entre el tama\u00f1o 42 y el tama\u00f1o 25 es de un promedio de 0,50 \u20ac\/kg. <\/li>\n<li><strong>Origen<\/strong> : El kiwi italiano se vende a un precio superior al griego, pero la diferencia medida en grados Brix no siempre justifica la diferencia comercial (13,8-14,6 Brix en Italia frente a 14,2-15,1 Brix en Grecia en la temporada 2024\/25, seg\u00fan pruebas realizadas por grandes cadenas minoristas europeas).<\/li>\n<li><strong>Temporada de disponibilidad<\/strong> : Los productos fuera de temporada procedentes del hemisferio sur (Nueva Zelanda, Chile) tienen un sobreprecio del 20-40% en el mercado europeo.<\/li>\n<li><strong>Calidad visual y vida \u00fatil<\/strong> : la fruta, libre de defectos, de tama\u00f1o uniforme y con buena consistencia, alcanza precios elevados.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Precio del kiwi Hayward 2024: Datos por tama\u00f1o<\/h2>\n<p>La tabla muestra los <strong>precios medios mensuales registrados por la C\u00e1mara de Comercio de Cuneo<\/strong> (punto de referencia para el norte de Italia) para la <strong>campa\u00f1a de 2024.<\/strong> Precios franco almac\u00e9n, producto de categor\u00eda 1, sin IVA. <\/p>\n<table width=\"624\">\n<thead>\n<tr>\n<td width=\"213\"><strong>Variedad \/ calibre<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Gen<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Febrero<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Mar<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Abr<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Puede<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Colocar<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Oct<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Nov<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\"><strong>Promedio<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"213\"><strong>Hayward calibre 42 (a granel)<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\">1,65<\/td>\n<td width=\"56\">1,70<\/td>\n<td width=\"56\">1,83<\/td>\n<td width=\"56\">1,69<\/td>\n<td width=\"56\">1,75<\/td>\n<td width=\"56\">1,49<\/td>\n<td width=\"56\">1,46<\/td>\n<td width=\"56\">1,59<\/td>\n<td width=\"56\">1,65<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"213\"><strong>Calibre Hayward 36 (a granel)<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\">1,90<\/td>\n<td width=\"56\">1,90<\/td>\n<td width=\"56\">1,94<\/td>\n<td width=\"56\">1,83<\/td>\n<td width=\"56\">1,80<\/td>\n<td width=\"56\">1,89<\/td>\n<td width=\"56\">1,93<\/td>\n<td width=\"56\">1,87<\/td>\n<td width=\"56\">1,88<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"213\"><strong>Calibre Hayward 30 (a granel)<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\">1,98<\/td>\n<td width=\"56\">1,97<\/td>\n<td width=\"56\">2,02<\/td>\n<td width=\"56\">1,93<\/td>\n<td width=\"56\">1,92<\/td>\n<td width=\"56\">2,00<\/td>\n<td width=\"56\">2,10<\/td>\n<td width=\"56\">2,03<\/td>\n<td width=\"56\">1,99<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"213\"><strong>Calibre Hayward 25 (a granel)<\/strong><\/td>\n<td width=\"56\">2,14<\/td>\n<td width=\"56\">2,12<\/td>\n<td width=\"56\">2,14<\/td>\n<td width=\"56\">2,09<\/td>\n<td width=\"56\">2,23<\/td>\n<td width=\"56\">2,15<\/td>\n<td width=\"56\">2,30<\/td>\n<td width=\"56\">2,17<\/td>\n<td width=\"56\">2,17<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<figure id=\"attachment_3548\" aria-describedby=\"caption-attachment-3548\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-3543\" src=\"https:\/\/plantvoice.farm\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Prezzo-kiwi-ingrosso-oggi-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/plantvoice.farm\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Prezzo-kiwi-ingrosso-oggi-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/plantvoice.farm\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Prezzo-kiwi-ingrosso-oggi-300x169.jpg 300w, https:\/\/plantvoice.farm\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Prezzo-kiwi-ingrosso-oggi.jpg 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3548\" class=\"wp-caption-text\">Muchos mangos verdes en el mostrador del mercado.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los datos muestran que <strong>el tama\u00f1o 25 mantiene la mayor estabilidad de precio a lo largo de la temporada<\/strong> (fluctuaci\u00f3n de 0,21 \u20ac\/kg), mientras que <strong>el tama\u00f1o 42 es m\u00e1s sensible a las variaciones de la oferta<\/strong> (0,37 \u20ac\/kg entre el m\u00ednimo de octubre y el m\u00e1ximo de marzo). El pico de oto\u00f1o para el tama\u00f1o 25 (2,30 \u20ac\/kg en octubre) coincide con la llegada de los productos frescos de temporada, cuando la demanda supera la oferta disponible. <\/p>\n<p><strong>PRECIO ACTUALIZADO<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"prezzo-kiwi\">Kiwi all\u2019ingrosso: <strong>2,28 \u20ac\/kg<\/strong> <small>range 1,75\u20133,20 \u20ac\/kg, media da 5 rilevazioni, aggiornato: 2026-06-15<\/small><\/span><\/h3>\n<h2>Precios estacionales: cu\u00e1ndo vender y cu\u00e1ndo el mercado est\u00e1 bajo presi\u00f3n<\/h2>\n<p><strong>El<\/strong> <strong>mercado mundial del kiwi opera en dos hemisferios con temporadas de cosecha complementarias<\/strong> . <strong>En el hemisferio norte<\/strong> (Italia, Grecia, Francia, Espa\u00f1a), la cosecha se realiza <strong>entre octubre y noviembre y la venta se extiende hasta mayo o junio<\/strong> . <strong>En el hemisferio sur<\/strong> (Nueva Zelanda, Chile), la producci\u00f3n llega al mercado europeo <strong>de mayo a octubre<\/strong> , cubriendo la temporada de verano.<\/p>\n<p>Para <strong>el kiwi italiano<\/strong> , los meses cr\u00edticos son <strong>febrero y marzo<\/strong> : la competencia del kiwi griego, disponible en mayores cantidades y a precios m\u00e1s bajos, ejerce la mayor presi\u00f3n sobre los precios. <strong>A partir de finales de marzo, el mercado italiano tiende a estabilizarse<\/strong> , con la salida gradual de la producci\u00f3n griega y una reducci\u00f3n en los vol\u00famenes nacionales disponibles.<\/p>\n<p>Los momentos de mayor precio para el productor italiano suelen producirse:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Octubre-noviembre<\/strong> : llegada de fruta fresca de temporada, alta demanda y mercado que a\u00fan carece de productos del sur.<\/li>\n<li><strong>Marzo<\/strong> : Las existencias italianas disminuyen gradualmente, el kiwi griego comienza a agotarse y los precios se recuperan.<\/li>\n<li><strong>Mayo<\/strong> : fase final de la comercializaci\u00f3n italiana, escasez de producto, subida de precios para aquellos que a\u00fan tienen disponibilidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En t\u00e9rminos de volatilidad de la producci\u00f3n, la <strong>campa\u00f1a de 2023 marc\u00f3 el nivel m\u00e1s bajo de los \u00faltimos a\u00f1os para el kiwi verde italiano<\/strong> : alrededor de 170.000 toneladas comercializables, en comparaci\u00f3n con un promedio de los \u00faltimos a\u00f1os que CSO Italia sit\u00faa en torno a las 400.000 toneladas, ya lejos del potencial, pero casi el doble del resultado de 2023. <strong>La diferencia entre la producci\u00f3n potencial y la real refleja la<\/strong> <a href=\"https:\/\/plantvoice.farm\/es\/enfermedades-del-kiwi-problemas-comunes-y-estrategias-de-defensa\/\"><strong>presi\u00f3n del cancro bacteriano<\/strong><\/a> <strong>, el clima y el aumento de los costes<\/strong> .<\/p>\n<h2>Italiano vs. Neozeland\u00e9s Griego: La brecha que gu\u00eda las estrategias comerciales<\/h2>\n<p><strong>El kiwi griego no es una amenaza estacional<\/strong> , sino un <strong>competidor permanente<\/strong> en el mercado europeo, con una diferencia de precio estable de entre 0,30 \u20ac y 0,50 \u20ac\/kg respecto al kiwi italiano. Esta diferencia depende de la <strong>calidad del producto y de la capacidad de las organizaciones productoras<\/strong> para gestionar la oferta. <\/p>\n<table width=\"624\">\n<thead>\n<tr>\n<td width=\"187\"><strong>Origen<\/strong><\/td>\n<td width=\"152\"><strong>Precio al productor (\u20ac\/kg)<\/strong><\/td>\n<td width=\"152\"><strong>Precio al por mayor (\u20ac\/kg)<\/strong><\/td>\n<td width=\"133\"><strong>Diferencial contra Italia<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"187\"><strong>Italia (Hayward -  <\/strong><strong>(incl. kiwi Latina IGP) <\/strong><\/td>\n<td width=\"152\">1.15 \u2013 1.40<\/td>\n<td width=\"152\">1,65 \u2013 3,00<\/td>\n<td width=\"133\">referencia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"187\"><strong>Grecia (Hayward)<\/strong><\/td>\n<td width=\"152\">0,78 \u2013 1,02<\/td>\n<td width=\"152\">1.20 \u2013 2.30<\/td>\n<td width=\"133\">-0,30 \/ -0,50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"187\"><strong>Nueva Zelanda (Hayward)<\/strong><\/td>\n<td width=\"152\">Dakota del Norte<\/td>\n<td width=\"152\">2,80 \u2013 3,00<\/td>\n<td width=\"133\">+20\/+40% (temporada baja)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>El tema de los grados Brix<\/strong> (contenido de az\u00facar) merece una lectura atenta. Algunos an\u00e1lisis realizados por <strong>grandes cadenas minoristas europeas durante la temporada 2024\/25<\/strong> detectaron <strong>valores promedio m\u00e1s altos en el kiwi griego que en el italiano<\/strong> . Estos datos, de confirmarse mediante an\u00e1lisis institucionales, <strong>pondr\u00edan en entredicho la base objetiva de la prima italiana<\/strong> . Por ahora, la fuente sigue siendo Wikifarmer (2025) y no ha sido validada por ISMEA ni por revistas agron\u00f3micas revisadas por pares, por lo que debe considerarse una se\u00f1al a monitorear, no un dato consolidado.   <\/p>\n<p>Lo que est\u00e1 bien establecido es que la <strong>calidad superior de los productos italianos se basa en factores de reputaci\u00f3n<\/strong> y <strong>acuerdos comerciales a largo plazo, no en una superioridad cualitativa que pueda medirse organol\u00e9pticamente<\/strong> en todas las condiciones estacionales.<\/p>\n<p>Esto significa que defender la prima depende de la <strong>capacidad de demostrar la calidad de forma objetiva y repetible en el momento de la entrega<\/strong> . La clasificaci\u00f3n no es suficiente: lo que cuenta es la firmeza de la fruta, el contenido de az\u00facar residual y la ausencia de estr\u00e9s por maduraci\u00f3n prematura. <\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes sobre los precios mayoristas del kiwi<\/h2>\n<h3>\u00bfD\u00f3nde puedo encontrar los precios oficiales al por mayor del kiwi en Italia?<\/h3>\n<p>Las principales fuentes institucionales son las <strong>C\u00e1maras de Comercio locales<\/strong> (los mercados de referencia son Cuneo para el norte y Roma para Lacio), <strong>ISMEA Mercati<\/strong> para <strong>los precios semanales y mensuales de los pedidos en f\u00e1brica, y la Oficina Central de Estad\u00edstica de Italia<\/strong> para los datos de la cadena de suministro. Para los precios diarios del mercado mayorista, se toman como referencia el <strong>Mercado de Frutas y Verduras de Mil\u00e1n (SOGEMI) y el Mercado de Frutas y Verduras de Roma (CAR).<\/strong> <\/p>\n<h3>\u00bfEl tama\u00f1o realmente influye en el precio del kiwi o es solo una cuesti\u00f3n de envase?<\/h3>\n<p>Tiene un impacto directo. Los datos de la C\u00e1mara de Comercio de Cuneo para 2024 muestran una <strong>diferencia de precio promedio de aproximadamente 0,52 \u20ac\/kg entre el tama\u00f1o 42 (el m\u00e1s peque\u00f1o) y el tama\u00f1o 25 (el m\u00e1s grande)<\/strong> , para productos id\u00e9nticos en cuanto a variedad y categor\u00eda. A esto se suma la preferencia de los clientes extranjeros, especialmente de Alemania y Francia, por tama\u00f1os m\u00e1s grandes. Por lo tanto, una gesti\u00f3n agron\u00f3mica que produzca fruta uniforme y pesada tiene un <strong>retorno econ\u00f3mico directo y cuantificable<\/strong> .   <\/p>\n<h3>\u00bfEst\u00e1 disminuyendo la producci\u00f3n de kiwi en Italia? \u00bfC\u00f3mo afecta esto a los precios? <\/h3>\n<p><strong>La producci\u00f3n italiana de kiwi verde lleva al menos una d\u00e9cada por debajo del potencial productivo de los huertos existentes<\/strong> . La cancrosis bacteriana ( <em>Pseudomonas syringae pv. actinidiae<\/em> ), <strong>el cambio clim\u00e1tico y el aumento de los costes<\/strong> han reducido los vol\u00famenes reales. Esto ha sostenido los precios en las \u00faltimas temporadas, pero tambi\u00e9n ha obligado a los principales grupos comerciales italianos a abastecerse de Grecia para garantizar el suministro a sus clientes. A largo plazo, los precios depender\u00e1n de la capacidad del sector para recuperar la productividad sin comprometer la calidad.   <\/p>\n<p><strong> <\/strong><strong>En el caso del kiwi, el margen de tiempo es estrecho: retrasar el riego se traduce en frutos de menor tama\u00f1o y precios m\u00e1s bajos.<\/strong> <a href=\"https:\/\/plantvoice.farm\/es\/\"><strong>Plantvoice<\/strong><\/a> <strong>proporciona datos directamente de la savia, no mediante observaci\u00f3n visual. \u00a1Descubre c\u00f3mo funciona!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio mayorista del kiwi no es fijo , sino que var\u00eda seg\u00fan el tama\u00f1o, el origen, la \u00e9poca del a\u00f1o y la calidad del producto. Para un agr\u00f3nomo o gerente de compras, conocer estos par\u00e1metros es fundamental para negociar con conocimiento de causa o evaluar la rentabilidad de su huerto. 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