Il momento migliore per irrigare le colture non \u00e8 un’ora fissa, ma il momento in cui la fisiologia stessa della pianta segnala che l’assorbimento di acqua non \u00e8 sufficiente a soddisfare la domanda. Nei frutteti e nei vigneti, questo momento arriva giorni prima di qualsiasi appassimento visibile, e l’unico modo affidabile per individuarlo \u00e8 osservare direttamente la pianta: il flusso di linfa nel fusto, il restringimento del tronco o il potenziale idrico del fusto. Irrigando in quel momento, si fornisce alla coltura esattamente ci\u00f2 di cui ha bisogno, esattamente quando ne ha bisogno: n\u00e9 prima, n\u00e9 dopo. <\/p>\n\n
Se gestite un frutteto o un vigneto a livello professionale, probabilmente vi sarete imbattuti in qualche versione di \"annaffiare la mattina presto\" o \"irrigare ogni tre giorni\". Queste regole empiriche esistono perch\u00e9 un tempo rappresentavano il meglio che avevamo a disposizione. Ma un programma fisso ignora ci\u00f2 che la coltura sta effettivamente subendo in quel preciso istante: la pioggia di ieri, il calo di temperatura di stasera, il vento che ha accelerato la traspirazione questo pomeriggio. Il risultato \u00e8 un’irrigazione eccessiva o insufficiente, entrambe con conseguenti perdite economiche e di resa. <\/p>\n\n
Questa guida spiega come sostituire l’irrigazione basata su un orologio biologico con segnali provenienti dalle piante, cosa sono questi segnali e quali vantaggi pratici si possono ottenere per gli agricoltori che gestiscono oltre 50 ettari di colture permanenti.<\/p>\n\n
L’irrigazione a calendario presuppone che la domanda idrica sia la stessa di luned\u00ec come lo era il luned\u00ec precedente. Non \u00e8 cos\u00ec. La domanda idrica delle colture (tecnicamente: evapotraspirazione, ETc) varia quotidianamente in base a temperatura, umidit\u00e0, vento, radiazione e stadio di crescita. L’equazione di Penman-Monteith della FAO modella questo fenomeno come ETc = ET\u2080 \u00d7 Kc \u2014 evapotraspirazione di riferimento moltiplicata per un coefficiente colturale ( FAO Irrigation and Drainage Paper 56<\/a> ). <\/p>\n\n Il problema: anche la programmazione basata sull’ET\u2080 stima soltanto ci\u00f2 che l’atmosfera richiede<\/em> alla pianta. Non misura ci\u00f2 che la pianta effettivamente assorbe<\/em> dal terreno. Tra un modello meteorologico e la pianta si trova la zona radicale, con infiltrazione, profondit\u00e0, salinit\u00e0 e competizione variabili. Una programmazione fissa pu\u00f2 facilmente sbagliare del 20-40% in un dato giorno. <\/p>\n\n Conseguenze pratiche dell’irrigazione a tempo:<\/p>\n\n Esistono tre modi fondamentalmente diversi per decidere quando irrigare. Ognuno risponde a una domanda diversa: <\/p>\n\nTre approcci per decidere \"quando\"<\/h2>\n\n