Ces dernières années, l’agriculture régénératrice, une approche innovante des systèmes agricoles visant à rendre l’utilisation des terres plus durable en rationalisant les ressources, a également gagné du terrain en Italie.
Un pilier fondamental de l’agriculture régénératrice est en fait la tendance à faire mieux et avec plus de qualité tout en consommant moins. Ainsi, nourrir les plantes sans appauvrir le sol, assurer une bonne productivité sans impacter négativement la biodiversité.
Bien que les objectifs susmentionnés puissent sembler inconciliables, il existe en réalité de nombreux exemples d’agriculture régénératrice qui ont démontré qu’il était possible d’adopter une approche plus durable que celle adoptée depuis longtemps par l’agriculture industrielle.
Exemples d’agriculture régénératrice : les techniques les plus utilisées
Pour démontrer la faisabilité réelle de l’agriculture régénératrice, on peut rappeler les principales techniques, dont la plupart ont déjà été utilisées dans le passé.
Rotation des cultures
Nous avons récemment parlé de l’une d’entre elles sur notre site web : la rotation des cultures.
En effet, on sait que la culture intensive d’un même terrain, avec les mêmes espèces végétales, fait perdre rapidement à la terre ses propriétés originelles, l’appauvrissant au point de la rendre improductive.
Grâce à la rotation des cultures, et donc au choix de différentes variétés de plantes sur différentes portions de terre, il est possible d’enrichir le sol des minéraux consommés par les cultures précédentes, prolongeant ainsi les propriétés nutritives du sol.
Réduction du travail du sol
Une autre technique agricole régénératrice est le labourage superficiel, qui vise à éviter un stress mécanique et chimique excessif sur le sol. La préférence est donnée à un labour peu profond, limitant le passage des machines sur les champs ou l’arrachage des plantes.
La technique de l’agriculture sans labour y est également liée, car elle permet d’éviter les interventions sur le sol, activités qui peuvent détruire la structure du sol et accroître l’érosion. Les cultures sont en effet semées directement dans les résidus des cultures précédentes, ce qui permet de maintenir le sol couvert et protégé.
Les avantages d’une telle technique sont évidents. L’érosion du sol est réduite, la structure du sol et la matière organique sont immédiatement améliorées et les émissions de carbone liées au travail du sol sont réduites.
Couverture végétale
Une autre méthode assez connue de l’agriculture régénératrice est la culture de couverture, qui encourage des pratiques telles que l’engrais vert, un véritable engrais végétal qui permet de cultiver certaines espèces herbacées dans le but d’améliorer la fertilité du sol.
Les principaux avantages des cultures de couverture sont l’amélioration de la fertilité du sol grâce à la fixation de l’azote (comme dans le cas des légumineuses), l’augmentation de la biodiversité et de la vie microbienne dans le sol, la réduction du compactage du sol et l’amélioration de la rétention d’eau.
Compostage
Le compostage est un processus de décomposition contrôlée de matières organiques telles que les résidus de culture et le fumier pour créer du compost, un amendement du sol riche en nutriments. L’utilisation de compost et d’autres amendements organiques peut améliorer la structure du sol, augmenter sa capacité de rétention d’eau et fournir des nutriments essentiels aux plantes.
Les avantages du compostage sont nombreux et comprennent, entre autres, l’enrichissement du sol en matières organiques, l’amélioration de la capacité du sol à retenir l’eau et, encore une fois, la contribution d’une source durable d’éléments nutritifs pour les plantes.
Gestion de l’eau
La gestion de l’eau peut également devenir une technique d’agriculture régénératrice. En particulier, les techniques d’irrigation durable, telles que l’irrigation au goutte-à-goutte et les systèmes de collecte des eaux de pluie, peuvent contribuer à préserver les ressources en eau et à améliorer l’efficacité de l’utilisation de l’eau.
Outre l’utilisation de systèmes d’irrigation au goutte-à-goutte pour réduire le gaspillage d’eau, d’autres pratiques de gestion de l’eau comprennent la construction de bassins et de citernes pour recueillir l’eau de pluie et la mise en œuvre de techniques de paillage pour réduire l’évaporation de l’eau du sol.
L’utilisation des nouvelles technologies
Si les techniques résumées ci-dessus sont bien connues dans l’agriculture depuis des temps moins modernes, il convient également de rappeler que les nouvelles technologies au service de l’agriculture durable permettent aux agriculteurs d’obtenir des avantages importants en termes de qualité de la production.
Un exemple d’excellence sur la scène nationale et internationale est Plantvoice, un écosystème d’outils intégrés qui permet à l’opérateur d’obtenir des informations directes sur la physiologie de la plante grâce à l’analyse non invasive en temps réel de la sève.
La stratégie de Plantvoice repose sur le concept de la plante sentinelle: un capteur est installé sur une plante représentative d’une parcelle homogène, ce qui permet de collecter des données fiables sur l’ensemble de la zone cultivée. De cette manière, il est possible de réaliser un suivi constant et automatisé, ce qui réduit le besoin d’inspections manuelles et permet des interventions ciblées le cas échéant.
Grâce à l’utilisation prudente de Plantvoice, il est donc possible de prendre des décisions plus rapides, plus éclairées et plus efficaces qui optimisent l’utilisation des ressources et réduisent les pertes dues aux maladies et au fait de ne pas les diagnostiquer à temps. Le suivi en temps réel et l’intégration avec l’intelligence artificielle font le reste pour assurer une réelle valeur ajoutée en termes de durabilité et de rentabilité de l’agriculture.
Nous rappelons à tous les lecteurs désireux d’en savoir plus que vous pouvez obtenir davantage d’informations sur Plantvoice en cliquant ici.
Quels sont les avantages de l’agriculture régénératrice ?
Sous les auspices et les caractéristiques susmentionnés, l’agriculture régénératrice est en mesure d’apporter d’importants avantages. Avant tout, la possibilité de conserver ou de restaurer la fertilité du sol en augmentant de manière significative le carbone organique disponible dans le sol et ses composants azotés, avec tout ce que cela implique - en termes positifs - sur le bien-être des plantes et leur productivité au fil du temps.
En outre, l’agriculture régénératrice peut renforcer les structures racinaires des sols et des plantes, limitant ainsi les risques d’érosion et réduisant la probabilité d’événements environnementaux catastrophiques, tels que les glissements de terrain.
Les avantages de l’agriculture régénératrice sont toutefois beaucoup plus vastes que ceux - très importants - mentionnés ci-dessus. Par exemple, une utilisation consciente des principales techniques classiques et modernes de l’agriculture régénératrice peut accroître la biodiversité locale en rétablissant des cultures oubliées ou désormais considérées comme marginales, et en favorisant la croissance spontanée d’espèces locales qui, à leur tour, nourriront la faune sauvage.
Enfin, l’agriculture régénératrice peut éliminer la contamination chimique du sol, des eaux souterraines et de l’air au fil du temps, mettant ainsi fin à l’utilisation intensive d’engrais et de pesticides chimiques.
Certifications de l’agriculture régénératrice
Bien qu’il n’existe pas de certification unique de l’agriculture régénératrice, de nombreuses institutions autonomes ont mis en place des systèmes de certification volontaires indépendants, applicables en Italie ou dans le reste du monde, qui intègrent les éléments environnementaux et les exigences de l’agriculture régénératrice visant à stimuler la santé des sols et la gestion des terres.
La norme est applicable à tous les opérateurs du premier secteur, et pas seulement : elle s’adresse donc aux producteurs individuels et aux groupements de producteurs agricoles, ainsi qu’aux transformateurs et aux négociants.
Quant aux principes de base sur lesquels se fondent l’évaluation de la qualité des activités de production et l’octroi de la norme de certification qui en découle, bien qu’ils puissent varier en fonction des politiques de l’organisme certificateur, il est utile de rappeler qu’ils sont orientés vers la vérification des résultats obtenus en termes de
- l’équilibre des nutriments du sol
- la limitation des interventions sur le terrain
- couverture végétale (par exemple avec du matériel végétal en décomposition)
- augmenter la biodiversité de tous les organismes et micro-organismes
- une gestion appropriée de la faune
- l’augmentation de la matière organique.
Mais pourquoi un opérateur devrait-il opter pour un système de certification ?
Les avantages de la certification de l’agriculture régénérative sont nombreux, à commencer par la divulgation publique d’une vignette de transparence, qui garantit aux parties prenantes que les principes d’évaluation du système de certification sont respectés.
En outre, ce type de certification contribue souvent à la compensation par le biais de crédits de CO2 et peut également être combiné avec d’autres normes ou systèmes de certification, offrant ainsi une bonne valeur ajoutée en termes d’audits.
Agriculture biologique ou régénératrice ?
Lorsque l’on parle d’agriculture régénérative, on parle souvent aussi d’agriculture biologique, avec le risque de confondre les deux termes, qui renvoient plutôt à deux approches différentes.
Comme nous l’avons vu, l’agriculture régénératrice repose sur un certain nombre de techniques de protection des sols et d’amélioration des écosystèmes qui mettent principalement l’accent sur la restauration de la santé des sols grâce à des pratiques telles que la couverture permanente des sols, la diversification et la rotation des cultures, la réduction des labours et des interventions sur les sols, et la synergie avec la faune grâce à l’intégration d’animaux de pâturage.
Au contraire, l’agriculture biologique se caractérise principalement par l’élimination des pesticides, des engrais synthétiques et des OGM, le respect de normes et de certifications spécifiques (telles que les labels biologiques) et la volonté de réduire l’impact négatif sur l’environnement en évitant les produits chimiques nocifs. Les techniques de l’agriculture biologique n’améliorent pas nécessairement la santé des sols ou l’écosystème.
La technologie au service de l’agriculture régénératrice
Après avoir résumé les caractéristiques et les défis de l’agriculture régénératrice, on peut convenir que l’utilisation d’une technologie de plus en plus avancée constitue une aide décisive pour perfectionner les pratiques de l’agriculture régénératrice.
Les exemples ne manquent pas. Considérez la possibilité d’intégrer les pratiques agricoles régénératrices aux systèmes ERP(Enterprise Resource Planning), une synergie qui peut conduire à une gestion agricole encore plus efficace et durable. Les ERP sont en fait des logiciels de gestion qui permettent d’intégrer et d’automatiser divers processus commerciaux, améliorant ainsi la collecte de données, la planification des ressources et la gestion des opérations.
À titre d’exemple, les ERP peuvent collecter des données en temps réel sur différents aspects des pratiques d’agriculture régénératrice, tels que la qualité des sols, la croissance des cultures, la gestion de l’eau ou la biodiversité.
Parmi les outils les plus utiles pour améliorer la productivité des techniques d’agriculture régénérative et, en général, de ses propres cultures, nous ne pouvons que mentionner une fois de plus PlantVoice, notre écosystème d’outils intégrés qui fournit à l’exploitation et à l’agriculteur des informations directes sur la physiologie de la plante grâce à l’analyse non invasive en temps réel de la sève.
Comme nous l’avons déjà mentionné, PlantVoice repose en effet sur l’identification d’une « plante sentinelle » sur laquelle est installé un capteur, de sorte que le suivi de la plante puisse devenir représentatif d’une parcelle considérée comme homogène (environ un demi-hectare), permettant la collecte de données opportunes et précises applicables à l’ensemble de la zone cultivée.
Le système PlantVoice garantit donc un suivi constant et automatisé, sans impact sur la santé des plantes et, surtout, il permet de réduire considérablement le nombre d’inspections manuelles, ce qui laisse la place à des interventions ciblées uniquement lorsque c’est nécessaire. Parmi les autres avantages que PlantVoice peut offrir aux agriculteurs, citons son API (Application Programming Interface), qui permet l’intégration avec d’autres plateformes de gestion agricole telles que les systèmes ERP mentionnés ci-dessus, ce qui évite le risque de fragmentation des informations et permet aux agriculteurs d’utiliser les données collectées en synergie avec d’autres solutions numériques afin d’obtenir des résultats encore plus avancés.
L’utilisation consciente de PlantVoice permet donc à tous les agriculteurs de prendre des décisions plus rapides et plus efficaces, en optimisant l’utilisation des ressources et en réduisant les pertes qui peuvent être dues à des maladies non diagnostiquées à temps ou à d’autres biais qui pourraient compromettre la durabilité de leurs activités agricoles.
