Choroby ziemniaków

Ziemniaki są jedną z najbardziej rozpowszechnionych i produktywnych upraw, ale jednocześnie jedną z najbardziej podatnych na choroby grzybowe i bakteryjne oraz ataki szkodników, które mogą negatywnie wpływać na plony i jakość plonów. Z tego powodu zwalczanie chorób i szkodników musi być prowadzone terminowo i z odpowiednim wyprzedzeniem.

W tym przewodniku przeanalizujemy najczęstsze choroby i szkodniki ziemniaków, objawy, na które należy zwracać uwagę, oraz najskuteczniejsze rozwiązania służące ich zapobieganiu i powstrzymywaniu przy użyciu metod ekologicznych.

Najczęstsze choroby ziemniaka

Mączniak rzekomy ziemniaka

Zaraza ziemniaka jest jedną z najczęstszych i najgroźniejszych chorób, wywoływaną przez grzyba Phytophthora infestans należącego do lęgniowców. Podobnie jak zaraza ziemniaka , zarazie ziemniaka sprzyjają wilgoć, zwłaszcza opady deszczu trwające co najmniej sześć godzin, rosa utrzymująca rośliny w wilgoci przez co najmniej 12 godzin oraz temperatury od 10 do 24°C. Te warunki pogodowe są szczególnie niebezpieczne dla rozprzestrzeniania się choroby, ponieważ czynniki chorobotwórcze są przenoszone przez deszcz , zanieczyszczając ziemniaki. Ponadto zarodniki grzyba mogą przetrwać zimę w zakażonych resztkach pożniwnych pozostawionych w glebie, w zakażonych bulwach nasiennych lub w samoistnie rosnących roślinach. Gdy rośliny kiełkują, patogen reaktywuje się, a infekcja może rozprzestrzeniać się bardzo szybko, szczególnie w obecności łagodnych temperatur i wysokiej wilgotności.

Pierwsze objawy pojawiają się zazwyczaj na liściach odziomkowych i zazwyczaj mogą być następujące:

Jasne lub brązowe plamy na liściach z żółtawą obwódką.
Biała pleśń na spodniej stronie liści.
Brązowienie i zwężanie się łodyg , a następnie utrata ich funkcjonalności i opadanie rośliny.
Wklęsłe zmiany na bulwach , brązowe, często miękkie i cuchnące.
Uszkodzenia po zbiorach , gnicie pojawiające się w czasie przechowywania.

Nieleczona choroba może rozprzestrzeniać się bardzo szybko, zagrażając całej działce. Dlatego tak ważne jest zapobieganie zarazie ziemniaka poprzez stosowanie kilku strategii:

Stosuj płodozmian, unikając uprawy ziemniaków na tej samej glebie przez okres 2–3 lat.
Wybieraj odmiany odporne lub tolerancyjne na mączniaka rzekomego.
Utrzymuj odpowiednią odległość między roślinami, aby zapewnić cyrkulację powietrza.
Unikaj nadmiernego nawożenia azotem .
Preferuj nawadnianie kropelkowe , unikaj moczenia liści.
Przykryj roślinę ziemią .
Profilaktycznie stosuj naturalne toniki, np. mączkę kamienną, propolis, lecytynę lub wywar ze skrzypu polnego.

Aby zapobiec mączniakowi rzekomemu, możesz stosować organiczne i przyjazne dla środowiska środki , które pomogą ograniczyć rozprzestrzenianie się patogenu bez szkody dla środowiska. Należą do nich:

Zabiegi miedzią .
Bacillus subtilis : bakteria pełniąca funkcję biokontrolną.
Ekstrakty roślinne : na przykład olejek neem lub ekstrakt ze skrzypu polnego, przydatne we wzmacnianiu odporności roślin i ograniczaniu infekcji.

Czarna noga ziemniaka

Ta patologia jest spowodowana przez Pectobacterium carotovorum ssp. karotovorum , bakteria bardzo niebezpieczna dla ziemniaków. Czarna nóżka może pojawić się we wczesnych stadiach wzrostu ziemniaka, powodując żółknięcie roślin i utrudniając formowanie bulw, lub może pojawić się później w fazie wzrostu, objawiając się czarnymi plamami u nasady łodyg i zgnilizną bulw.

Bakteria dobrze rozwija się w deszczowej pogodzie i słabo przepuszczalnej glebie . Może zimować w zakażonych bulwach nasiennych i w glebie, dlatego dobór materiału siewnego jest kluczowy, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii, zwłaszcza w przypadku samodzielnej produkcji bulw nasiennych. Aby zapobiec lub powstrzymać infekcję, można również stosować preparaty na bazie miedzi, używać certyfikowanych bulw nasiennych, stosować płodozmian, nawadnianie kropelkowe, obsypywać bulwy i usuwać zakażone pozostałości.

Alternarioza

Choroba ta jest wywoływana przez grzyby Alternaria solani i A. alternata. Jej agresywność osiąga szczyt w późnym okresie dojrzewania . Jak się objawia? Objawami alternarii są głównie plamy na liściach i łodygach . Charakteryzują się one koncentrycznymi, ciemnobrązowymi kręgami, spowodowanymi zarodnikowaniem grzyba.

Oto główne metody zapobiegania .

Usuń resztki pożniwne , chwasty i rośliny dziko rosnące .
Stosuj certyfikowane, wolne od patogenów nasiona i materiały rozmnożeniowe .
Należy stosować płodozmian , zwłaszcza gdy główną przyczyną infekcji są zarodniki, które pozostają żywe w glebie. Zaleca się uprawę takich roślin jak pszenica i jęczmień, aby zmniejszyć liczbę zarodników przetrwalników w glebie.
Stosuj odmiany roślin odporne na alternariozę.
Zebrane produkty należy przechowywać w temperaturze od 0 do 1° C.
W szklarni: należy unikać wysokiego poziomu wilgotności .

Rizoktonioza, czyli „Białe Calzone”

Inną chorobą ziemniaka, na którą należy zwrócić uwagę, jest Rhizoctonia solani. Wywołuje ją grzyb Rhizoctonia solani . Najczęstszym objawem jest tworzenie się małych, czarnych lub ciemnobrązowych skorup , zazwyczaj na powierzchni, pojedynczych lub skupiskowych. Na pędach choroba objawia się nieregularnymi, wklęsłymi, ciemnobrązowymi plamami , które często utrudniają wzrost roślin w uprawnej glebie. Innym objawem jest tzw. „ biała plamistość ”. Polega ona na tworzeniu się na łodydze białawej patyny lub pleśni, która w większości przypadków jest spowodowana wilgocią. Choroba hamuje wzrost rośliny , a w niektórych przypadkach może spowodować jej przedwczesne obumarcie, ponieważ nie dochodzi już do transportu składników odżywczych do rozłogów.

Główne metody obrony w tej sytuacji obejmują:

Używaj bulw w miarę zdrowych .
Stosuj płodozmian , aby ziemniaki i inne rośliny wysoce zaraźliwe nie pojawiały się ponownie na tym samym polu przez co najmniej 4–5 lat.
Aby przyspieszyć rozwój roślin we wczesnym stadium, należy stosować wstępnie skiełkowane bulwy lub wysiewać je płytko , zwłaszcza gdy siew zostanie odroczony ze względu na niekorzystne warunki pogodowe.

Dodatkowo, w okresie wegetacji, można stosować specjalistyczne zabiegi fungicydowe z użyciem Azoxystrobiny . Przed lub w trakcie siewu można również stosować mikroorganizmy antagonistyczne (zarówno w rolnictwie konwencjonalnym, jak i ekologicznym), takie jak Trichoderma asperellum i Pseudomonas spp. szczep Dsmz 13134.

Więdnięcie fuzaryjne lub sucha zgnilizna ziemniaków

Choroba ta, znana również jako „ sucha zgnilizna ”, jak sama nazwa wskazuje, powoduje gnicie bulw ziemniaka. Wywołuje ją grzyb Fusarium , który jest również szkodliwy dla niektórych roślin aromatycznych .

Wizualnie można je rozpoznać po zgniłych plamach na wewnętrznej stronie bulwy. Często występują w nich również dziury. Do głównych przyczyn należą drutowce , które drążą dziury w ziemniakach pod ziemią i umożliwiają rozwój choroby, pękanie bulw lub puste w środku korzenie , które również umożliwiają rozprzestrzenianie się choroby. Przyczyny są związane z niedoborem lub nadmiarem wody . Rozwiązaniem jest racjonalne podlewanie. W przypadku pustych w środku korzeni, przyczyną może być również nadmiar azotu, który również atakuje mszyce .

Mieszanka Bordeaux to bardzo skuteczne narzędzie do zwalczania suchej zgnilizny ziemniaków. Zawsze zalecamy dokładne sprawdzenie obecności larw drutowców. Na koniec zaznaczamy, że po wyeliminowaniu Fusarium , gleba nie powinna być wykorzystywana do uprawy ziemniaków przez kilka lat, ponieważ zarodniki grzyba pozostają aktywne i w konsekwencji stanowią zagrożenie dla kolejnych upraw.

Pasożyty ziemniaka: stonka ziemniaczana i sprężykowate

Przyjrzyjmy się teraz niektórym z najczęstszych szkodników ziemniaków. Pierwszym z nich jest stonka ziemniaczana, znana również jako stonka ziemniaczana. Potrafi ona szybko uszkadzać uprawy, co stanowi poważny problem dla rolników. Kolejnym problemem jest jej szybkie tempo rozmnażania . W szczególności jej larwy żerują na liściach ziemniaków i jeśli nie zostaną powstrzymane, mogą spowodować ich całkowitą utratę. Ponadto uszkadzają one rozwój roślin i drastycznie zmniejszają plony bulw. Zapobieganie jest w tym przypadku kluczowe i można je osiągnąć poprzez płodozmian lub sadzenie roślin odstraszających ( nagietek, nagietek lekarski i fasola ). Jednak gdy szkodnik jest już obecny na ziemniakach, metody ekologiczne są najskuteczniejszym sposobem jego wyeliminowania. Należą do nich Bacillus thuringiensis, olej neem i różne produkty ekologiczne.

Oprócz tego pasożyta, zagrożeniem dla ziemniaków są drutowce , jak wyjaśniono w poprzednim akapicie.

Wskazówki dotyczące ekologicznej uprawy ziemniaków

Dla zdrowego i wydajnego rolnictwa ekologicznego niezbędne jest wdrożenie niektórych z wcześniej wymienionych środków, które wspomagają wzrost roślin i zmniejszają ryzyko chorób. Oto najważniejsze praktyki:

Płodozmian : Ziemniaków nie należy uprawiać w tej samej glebie dłużej niż przez dwa kolejne lata, aby uniknąć gromadzenia się niektórych chorób.
Rozstawa roślin : należy zachować odległość co najmniej 70-80 cm między rzędami, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza.
Używanie zdrowych bulw sadzeniakowych : Aby uniknąć przenoszenia chorób, nie należy używać bulw samoreprodukujących się, gdyż mogą one ulec zakażeniu.
Kontrola nawadniania : rośliny nie wymagają obfitego podlewania.
Zastosowanie ekstraktów wzmacniających : bardzo przydatne do wzmocnienia naturalnych mechanizmów obronnych roślin.
Zabiegi z użyciem naturalnych toników : Produkty takie jak propolis, mączka kamienna i lecytyna mogą stymulować naturalne mechanizmy obronne ziemniaków. Rozcieńczone w wodzie i opryskane nadziemnych części ziemniaków mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób.

Dzięki tym strategiom możliwe jest uprawianie zdrowych i pożywnych ziemniaków bez stosowania pestycydów i nawozów chemicznych.

Zalecane techniki oczyszczania biologicznego

Ekologiczna kontrola chorób ziemniaków opiera się na naturalnych i zrównoważonych metodach , które chronią roślinę i środowisko. Aby uzyskać zdrowe plony, ziemniaki preferują dobrze przepuszczalną, bogatą w składniki odżywcze glebę . Należy je sadzić na głębokość około 10 cm i w odstępach około 50 cm. Regularne podlewanie jest niezbędne, szczególnie w okresach suszy, i ważne jest, aby wybrać odmianę ziemniaków odpowiednią do klimatu i gleby. Po zbiorze najlepiej przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu, aby przedłużyć ich trwałość.

Ekologiczne metody uprawy ziemniaków skupiają się również na zapobieganiu , dlatego po prawidłowym posadzeniu ziemniaków warto zastosować niektóre z poniższych technik:

Obróbka miedzią : na przykład mieszanka Bordeaux.
Bacillus thuringiensis : Bakteria ta działa jako biologiczny insektycyd i nie powoduje szkód dla ludzi ani środowiska.
Owady pożyteczne : wprowadzanie naturalnych owadów drapieżnych to organiczna metoda, która pozwala zachować naturalną równowagę, bez stosowania chemicznych pestycydów.
Naturalne maceraty i wywary : maceraty z pokrzywy lub wyciągi z czosnku mogą być stosowane jako naturalne środki odstraszające szkodniki.
Pułapki chromotropowe : są przydatnym narzędziem do monitorowania i kontrolowania obecności pasożytów, takich jak mszyce i chrząszcze.
Regularny monitoring : Stała obserwacja roślin to jedna z fundamentalnych zasad rolnictwa ekologicznego. Okresowe sprawdzanie liści, łodyg i gleby pozwala na szybką identyfikację objawów stresu, niedoborów składników odżywczych lub inwazji szkodników, co pozwala na natychmiastową interwencję naturalnymi metodami.

Uprawa ziemniaków metodami ekologicznymi może być czasochłonna, ale przynosi liczne korzyści pod względem smaku, wartości odżywczych i wpływu na środowisko.

Inteligentne zarządzanie wodą z Plantvoice

W ekologicznym zarządzaniu delikatną uprawą, taką jak ziemniaki , gospodarowanie wodą jest jednym z najważniejszych aspektów zapobiegania stresowi i pojawianiu się szkodliwych chorób i szkodników. Nadmierne nawadnianie może sprzyjać gniciu i negatywnie wpływać na wzrost oraz jakość bulw. Innowacyjna technologia opracowana przez Plantvoice to cenne narzędzie dla rolników, którzy chcą zoptymalizować zarządzanie wodą i poprawić ogólną kondycję swoich upraw. Za pomocą małego, fitokompatybilnego czujnika Plantvoice analizuje sok roślinny w czasie rzeczywistym , dostarczając precyzyjnych danych o jej stanie fizjologicznym. Informacje te pozwalają uniknąć zbędnego nawadniania i zaoszczędzić do 40% wody . Jednocześnie ciągły monitoring pozwala na wczesną identyfikację wszelkich sytuacji stresowych lub zaburzeń równowagi odżywczej, które mogłyby zwiększyć podatność rośliny na choroby.

Plantvoice przyczynia się do poprawy zdrowia roślin i zrównoważonego rozwoju upraw , zmieniając nawadnianie w świadomy, wydajny i przyjazny dla środowiska proces.

Zoptymalizuj zarządzanie uprawami dzięki Plantvoice .