Bien que l’olivier soit considéré comme une plante rustique capable de supporter des conditions même assez difficiles, il n’est certainement pas possible d’exclure la possibilité qu’il soit affecté par des maladies de l’olivier qui peuvent gravement compromettre la production et la durabilité même de la plante.
C’est pourquoi, dans ce guide, nous avons voulu faire le point sur les caractéristiques des principales maladies dont peut souffrir l’olivier, nous attarder ensuite sur les spécificités des maladies bactériennes et fongiques, et enfin présenter une innovation technologique qui fera la différence entre une oliveraie forte et saine, et une oliveraie pauvre et improductive.
Maladies bactériennes de l’olive ou de l’olivier.
Nous commençons cet examen approfondi des maladies de l’olivier par les maladies d’origine bactérienne. Malheureusement, cette gamme de maladies de l’olivier a fait couler beaucoup d’encre ces dernières années, Xylella ayant fait la une des journaux pour avoir fauché de grandes oliveraies dans les Pouilles et au-delà.
Cependant, ce n’est pas la seule bactérie qui peut sérieusement compromettre la durabilité d’une culture agricole.
Rogna
Plus encore que la Xylella, c’est en effet la gale qui est l’une des maladies les plus fréquentes de l’olivier. Causée par une bactérie qui peut pénétrer dans la plante par des blessures, elle est souvent favorisée par la mouche de l’olivier, surtout en cas de conditions humides prononcées.
Il n’est pas difficile de reconnaître la gale : en effet, les premiers symptômes se manifestent par des tuméfactions typiques, vertes, molles et lisses sur les jeunes pousses, les pétioles, les troncs et les racines. Les signes de la gale ont ensuite tendance à s’assombrir et donc à s’écailler. Sur les olives, en revanche, la gale se manifeste par des marques telles que des indentations ou des excroissances sombres.
Si l’on n’intervient pas à temps, la gale de l’olivier peut provoquer de graves dégâts: les branches peuvent se dessécher et mourir, et des bourgeons latents peuvent se former à l’apex. Au fil du temps, l’olivier ralentit son développement et devient improductif.
Pour éviter les conséquences les plus néfastes, il est bon d’agir en nettoyant soigneusement tous les outils utilisés sur la plante et d’intervenir par une taille limitée qui ne provoque pas de blessures importantes : c’est en effet à partir de celles-ci que la bactérie peut se propager. Il est également conseillé d’éliminer rapidement les parties malades de la plante. À titre préventif, il est possible d’utiliser du cuivre sur les plaies de taille et d’installer des pièges à mouches de l’olive.
Xylella
Revenons donc à la Xylella, une bactérie qui a malheureusement touché tant d’agriculteurs dans les Pouilles et au-delà. Le problème se manifeste d’abord par un dessèchement des apex des feuilles, puis s’attaque aux branches principales de la plante, ce qui entraîne sa mort.
La bactérie à Gram négatif vit et se reproduit à l’intérieur des vaisseaux du xylème, qui permettent à l’eau et aux sels minéraux de circuler à l’intérieur de l’olivier.
Malheureusement, il est très difficile de lutter contre la Xylella: en effet, la bactérie a plusieurs plantes hôtes, comme l’amandier et le laurier-rose, et beaucoup d’entre elles sont sauvages. Quant au vecteur, il a été identifié depuis longtemps dans le Philaenus spumarius, ou crachoir moyen, un insecte qui pique la plante, favorisant ainsi la propagation de l’infection.
Curiosité : Olive ou olivier ? Découvrez la différence entre les deux termes
Lorsque l’on parle de cette plante emblématique de la Méditerranée, un doute linguistique surgit souvent : on dit olivier o olivier? Les deux termes sont corrects, mais ils ont des nuances différentes qui méritent d’être explorées.
Origine et utilisation des termes
Le mot « olivier » est dérivé du latin olivum et est principalement utilisé dans les domaines techniques, botaniques et agricoles. C’est le terme le plus utilisé dans les textes scientifiques et les publications spécialisées.
La variante « olivier »en revanche, est une adaptation plus récente et dérive de la forme latine populaire olivum transformé au fil du temps par l’évolution de la langue italienne. Ce terme est plus courant dans le langage quotidien et littéraire, évoquant souvent une image plus poétique et symbolique de la plante.
Maladies fongiques de l’olivier
Outre les maladies bactériennes de l’olivier, il convient également de prendre en considération les maladies suivantes un large éventail de maladies fongiques.
En effet, les maladies dérivées des champignons sont très répandues et, malheureusement, sont souvent capables de causer des dommages irréparables aux plantes. Là encore, il peut être utile de résumer brièvement les caractéristiques de chacune des principales hypothèses, par ordre alphabétique.
Anthracnose
L’anthracnose est une maladie fongique déterminée par le rôle de l’agent Gloeosporium olivae, qui infecte la plante pendant l’automne. Les signes les plus évidents de la maladie sont la présence d’indentations sombres et enfoncées, avec un halo blanc, au niveau des lenticelles de l’olive. Les indentations peuvent également affecter l’ensemble de la drupe.
Au cours de l’hiver suivant, la maladie se traduit par l’apparition de taches sur les feuilles, qui sont rondes, blanches et enfoncées. Sur les branches, en revanche, des taches ocre et déprimées apparaissent, symptôme qui témoigne du développement avancé de la maladie.
En ce qui concerne les remèdes, il est préférable d’enlever les branches attaquées et les fruits affectés, puis de nettoyer soigneusement tous les outils. Les traitements à base de cuivre sont également généralement considérés comme efficaces.
Brusque parasite
La brusca parasitaire, déterminée par l’agent pathogène Stictsi panizzei, entre également dans la catégorie des maladies fongiques. La maladie a pour premier élément de reconnaissance la présence de taches rouge brique sur les feuilles des oliviers, qui prennent ensuite une couleur brune, avec une légère dépression sur la page inférieure, surtout en automne, s’il fait chaud et humide.
Si la maladie n’est pas interceptée et traitée rapidement, le stade de développement suivant se caractérise par la chute des feuilles et la perte de productivité de l’olivier.
En ce qui concerne les principaux remèdes, les traitements au cuivre sont toujours indiqués.
Cercosporiose
La troisième maladie fongique qui nous intéresse est la cercosporiose, causée par le champignon Cercospora cladosporiodes.
Les premiers symptômes de la maladie se manifestent dans la partie inférieure des feuilles de l’olivier, où apparaissent des taches sombres à texture veloutée. Dans la partie supérieure des feuilles, en revanche, des zones sombres et chlorotiques apparaissent. Dans la deuxième phase de la maladie, la chute des feuilles s’ensuit.
Pour se défendre contre la cercosporiose, en particulier dans les environnements humides, où la maladie peut être plus fréquente, il est préférable d’utiliser des traitements à base de cuivre, à l’automne et à l’hiver.
Fumée
La fumagine est l’une des maladies les plus connues des oliviers et auxquelles les agriculteurs sont confrontés. Déterminée par des champignons pathogènes tels que ceux appartenant aux genres Capnodium, Pleosphaeria, Ceratocarpia, Peyronellea, Aureobasidium, Cladosporium et Alternaria, elle se manifeste en recouvrant les feuilles, les pousses, les branches et les drupes des oliviers d’une couche de couleur foncée et de texture fuligineuse, d’où le nom commun de la maladie.
En réalité, la substance n’est rien d’autre que le mycélium et les fructifications de champignons qui finiront par envelopper les parties de la plante touchées par la maladie, des organismes polyphages qui se nourrissent du miellat produit par la plante à la suite d’attaques de pucerons. Les dommages causés par la fumagine à l’olivier sont indirects : il n’y a pas d’agression réelle, mais la formation de la gale empêche les échanges gazeux et l’activité de photosynthèse, ce qui entraîne des baisses de production et, dans les cas les plus graves, la mort de la plante.
Étant donné que la maladie est favorisée par des insectes tels que les pucerons et les cochenilles, le traitement ne peut consister qu’à lutter contre ces ravageurs.
Lèpre de l’olivier
Parmi les autres pathologies fongiques, on peut citer la lèpre de l’olive, une maladie reconnaissable à l’apparition sur le fruit d’une encoche ronde, creusée et de couleur brun-noir. Avec le temps, l’olive atteinte de lèpre se dessèche. L’huile qu’elle contient devient aigre et trouble. Les feuilles ne sont généralement pas touchées par cette affection, mais lorsque la lèpre affecte également le feuillage, elle provoque l’apparition de taches jaunes qui précèdent la chute des feuilles elles-mêmes.
La maladie est favorisée par l’apparition de certaines conditions telles qu’une forte humidité. Par conséquent, on peut essayer de prévenir la lèpre en effectuant une taille régulière visant à éliminer la stagnation de l’humidité. En outre, si l’on souhaite augmenter le niveau d’efficacité des mesures de lutte, on peut envisager d’adopter des méthodes d’irrigation qui évitent l’humidification de la canopée. Dans ce cas également, les traitements à base de cuivre effectués à l’automne peuvent s’avérer utiles pour lutter contre la maladie.
Mycose de l’olivier
La mycose de l’olivier est causée par le champignon Sphaeropsis dalmatica, un agent pathogène qui apparaît généralement sur des plantes ayant déjà subi des attaques de mouches de l’olivier. La mycose de l’olivier se manifeste par la présence de taches nécrotiques sur les fruits, qui sont enfoncées, rondes, avec un bord surélevé plus clair, et d’autres taches noires.
Pour se défendre contre la maladie de la mycose de l’olivier, la contre-action vise à s’attaquer à l’insecte qui en est la cause.
Oeil de paon
L’œil de paon est une autre maladie fongique qui peut affecter l’olivier. Produite par le champignon Spiloceae oleaginea, la maladie a pour symptôme le plus évident la présence de taches circulaires sur les feuilles, plus ou moins étendues, semblables à de petits yeux, surtout lorsque les taches, dans un deuxième temps, deviennent grises et sont entourées d’un halo jaune.
Progressivement, la feuille a tendance à jaunir et à tomber, privant ainsi la plante d’une partie de sa surface utile pour la photosynthèse et nuisant à la santé de l’ensemble de l’olivier.
Encore une fois, la meilleure défense contre cette maladie fongique est la prévention : les traitements au cuivre sont toujours conseillés.
Septoriose
Dérivée du champignon Septoria, la septoriose est une maladie qui provoque l’apparition de taches claires ou brunes sur des oliviers déjà affaiblis. Les mêmes règles que pour les autres maladies fongiques s’appliquent pour prévenir et traiter cette maladie.
Maladies du tronc de l’olivier - olivier
Au cours des dernières lignes, nous avons beaucoup parlé des maladies de l’olivier, en nous concentrant plus particulièrement sur celles qui causent des problèmes foliaires importants.
Nous pouvons également parler ici des maladies du tronc de l’olivier, c’est-à-dire des conditions pathologiques qui affectent aussi ou surtout le tronc de la plante, mettant en péril sa survie.
Bien que nous ayons déjà mentionné certains d’entre eux dans les dernières lignes, il est utile de les résumer dans un tableau à des fins de référence pratique.
| La maladie | Les symptômes | Traitement |
| Charançon de l’olivier | C’est l’une des maladies bactériennes les plus connues du tronc de l’olivier. Elle se manifeste par la formation de tubercules de différentes tailles sur le tronc, les branches et parfois sur les feuilles et les fruits. La bactérie responsable de la maladie peut pénétrer dans la plante à la suite de blessures dues à la taille ou de dommages causés par les intempéries, ce qui entrave la circulation de la sève et crée de nouvelles portes d’entrée pour d’autres agents pathogènes. | La prévention de la maladie repose sur le choix de variétés d’oliviers moins sensibles, la désinfection des outils de taille et les traitements à base de cuivre. |
| Pourriture du bois | Provoqués par divers champignons lignivores, les agents ont la capacité de dégrader la lignine et la cellulose, creusant le tronc. | Éliminer le bois infecté en protégeant les plaies de taille avec des mastics fongicides et en éliminant les conditions d’humidité excessive autour du tronc. |
| Verticilliose | Causée par le champignon Verticillium dahliae, c’est une maladie très dangereuse. L’infection commence par les racines, produisant des toxines et empêchant la circulation de la sève. Les branches et le feuillage se flétrissent. Les feuilles jaunissent et tombent. | Il n’existe pas de traitement curatif une fois que la plante est infectée. La gestion est donc basée sur la prévention, l’utilisation de plantes exemptes de pathogènes et de variétés tolérantes, ainsi que sur le fait d’éviter de planter dans un sol contaminé et de maintenir les plantes en bon état végétatif afin d’augmenter leur résistance naturelle. |
| Cochenille demi-poivre | Saissetia oleae, ou cochenille du poivre, est un insecte phytophage de l’ordre des Rhynchus qui peut infester non seulement les feuilles de l’olivier, mais aussi le tronc et les branches. Les femelles adultes de ces insectes pathogènes, dépourvues d’ailes et attachées à la plante, pondent jusqu’à 2 000 œufs qui éclosent et se répandent sur la plante. Les insectes en développement se nourrissent en aspirant la sève des tissus végétaux, privant ainsi la plante d’énergie et provoquant le jaunissement, le dépérissement végétatif et la réduction de la production. Les dommages indirects, souvent plus graves, sont liés à la production abondante de miellat, une substance sucrée excrétée par l’insecte qui recouvre les parties affectées, réduisant la photosynthèse. | Pour faire face à cette situation, il est conseillé d’adopter des méthodes agronomiques telles que la taille pour aérer la canopée, en plus des méthodes biologiques (favorisant les prédateurs naturels tels que le coléoptère Chilocorus bipustulatus et le parasitoïde Metaphycus helvolus) et des méthodes chimiques, avec l’application d’huiles minérales ou d’insecticides spécifiques.
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| Fleotribo | Le Phléotribo ou « charançon de l’olivier » (Phloeotribus scarabaeoides) est un scolyte particulièrement dangereux, car il peut creuser sous l’écorce des galeries suffisamment grandes pour altérer la fonction vasculaire de la plante. Les principaux dégâts sont causés par les tunnels reproductifs creusés par les adultes et par les tunnels trophiques que les adultes de la nouvelle génération creusent à l’insertion des pousses de l’année ou à la base des inflorescences. Il en résulte une dessiccation progressive des rameaux, des pousses et des inflorescences, ce qui entraîne une réduction de la production. En cas d’infestation grave, des branches entières peuvent se dessécher et les jeunes plantes peuvent même mourir. | Pour gérer le problème, un traitement insecticide localisé est généralement appliqué sur les troncs et les branches principales pendant la période d’activité accrue des adultes. |
| Coléoptère de l’écorce de l’olivier | Enfin, le scolyte de l’olivier, connu sous le nom de Hylesinus oleiperda, est un autre coléoptère similaire à la phléotribu mais avec des caractéristiques biologiques et écologiques distinctes. De taille légèrement supérieure, il constitue une menace sérieuse pour la santé du tronc et des branches de l’olivier, en particulier dans les oliveraies négligées ou stressées. Le scolyte préfère également les bois plus anciens et de plus grand diamètre, comme le tronc et les branches principales, où il creuse des galeries plus profondes qui peuvent atteindre le bois. Son cycle biologique ne comporte généralement qu’une seule génération annuelle. Les principaux dégâts sont causés par la rupture des vaisseaux lymphatiques et l’altération de la circulation de la sève qui s’ensuit. | Pour faire face à la maladie, nous nous concentrons généralement sur des mesures préventives en maintenant les plantes en bon état végétatif, en effectuant une taille correcte en évitant les coupes excessives, en protégeant les plaies de taille avec des mastics spécifiques et en éliminant rapidement les branches fortement infestées. En cas d’attaques importantes, des insecticides localisés sont appliqués sur le tronc et les branches principales pendant la période de vacillement des adultes. |
L’écosystème Plantvoice pour le bien-être des plantes
Étant donné la nature dangereuse des maladies de l’olivier, en particulier lorsqu’elles ne sont pas prévenues et traitées à temps, il devient essentiel d’équiper sa culture d’un système de surveillance de la santé des plantes qui puisse assurer une analyse de la sève en temps réel.
L’écosystème Plantvoice est, à cet égard, le développement technologique le plus important dans ce domaine : contrairement aux méthodes traditionnelles qui observent l’environnement extérieur, ce système breveté au niveau international opère directement depuis l’intérieur de l’usine.
En effet, le cœur de Plantvoice est un dispositif phytocompatible peu invasif qui, inséré dans la tige, fonctionne comme un « électrocardiogramme végétal », surveillant la salinité et le flux lymphatique. Les données recueillies sont traitées dans le nuage par un logiciel basé sur l’intelligence artificielle.
L’approche « capteur en tant que service » permet aux agriculteurs de :
- Détecter rapidement le stress hydrique et optimiser l’irrigation
- Identifier l’apparition de pathogènes fongiques et bactériens avant qu’ils ne se propagent
- Vérifier l’efficacité des traitements agronomiques en temps réel
Ainsi, grâce à Plantvoice, les agriculteurs peuvent maximiser les rendements et la qualité de la production tout en faisant un usage optimal de ressources précieuses telles que l’eau, les engrais et les pesticides, pour une agriculture plus durable et plus efficace.
Pour en savoir plus, vous pouvez nous contacter aux adresses suivantes.
